galette des rois

2 pâtes feuilletées
125g amandes en poudre
125g sucre
125g beurre
2oeufs + 1 jaune
rhum
fève
Four 7
mélanger le beurre mou et le sucre
ajouter les amandes, les 2 oeufs et le rhum, bien mélanger
mettre une pâte dans le moule, la crème,la fève, la 2ème pâte souder avec un peu d'eau, bien appuyer en retournant le bord, décorer à la fourchette.Dorer au jaune + eau
dessiner des croisillons avec un couteau, piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas.
cuire 20 mn..